Республика практически уборку зерновых и по цифрам этого с лихвой достаточно для полного обеспечения потребностей страны и так называемой продовольственной безопасности. Но качество собранного урожая оставляет желать лучшего. 60% урожая относится к 3-му классу качества. Такое зерна в соседних странах идет на корм скоту.

Как сообщила БелТА замначальника Государственной хлебной инспекции Елена Ананич, в нынешнем году «несколько ниже показатель количество клейковины» в выращенной в стране пшенице.
Если в прошлом году, по ее словам 60% заготовленной пшеницы относилось к третьему классу - из такого зерна, оказывается, по белорусским меркам можно печь хлеб и производить макароны, а к четвертому - 40%, то в этом году только 47,3% общего объема заготовленной пшеницы отнесено к третьему классу, а 52,7% - к четвертому, более низкому по качеству.

Следует отметить, что в соседних странах – России, Казахстане, Украине, которые также из года в год воюют за урожай, пшеницу 3-го и 4-го классов просто называют фуражной – то есть это зерно идет исключительно на корм скоту. В Беларуси из нее пекут хлеб и даже производят макароны.

Не лучшая ситуация обстоит и с пивоваренным ячменем, несмотря на то, что этой культуре А.Лукашенко уделяет особое, можно сказать, трепетное внимание. Более 80% пивоваренного ячменя, заготовленного в счет госзаказа, соответствует лишь второму классу. Причиной тому, по словам Е.Ананич, стали зерновые примеси на уровне 3,1% при норме для первого класса не более 2%. Не проходит пивоваренный ячмень на первый класс в нынешнем году и по цвету: допускается только светло-желтый или желтый цвет.

Но импорт первоклассного ячменя в страну для производства пива строжайше запрещен, поскольку лишь усугубляет печальную ситуацию с платежным балансом страны. И неважно, что речь идет о сравнительно небольших суммах импорта – десятки миллионов долларов. Доктрину нарушать нельзя – борьбу с некритическим импортом никто не отменял.

Надо учесть, что речь идет лишь об официальных данных и фактах, а ведь белорусские чиновники, как правило, много чего скрывают и не договаривают. Так что, приятного вам …