Розничные цены на мясо КРС мясных пород ("мраморное" мясо) подрастут. Минэкономики отпустило цены на данное мясо на усмотрение организаций-изготовителей.

В министерстве пояснили, что решение об отмене предельной розничной цены приняли по предложению минсельхозпрода Беларуси.

"Свободное ценообразование позволит уменьшить убыточность производства такого мяса и в будущем увеличивать объемы его производства", - уверены в минэкономики.

В экономическом ведомстве уверены, что отмена предельных цен не приведет к увеличению розничных цен на все мясо, так как удельный вес "мраморного" мяса в общем объеме производства потушного мяса составляет 0,3%-0,5%, оно поставляется в основном организациям общественного питания

Мраморным» мясо называют в следствии наличия тонкого слоя внутримышечных прослоек, что придает мясу специфических цвет.