Американские ученые в ходе исследований пришли к выводу, что обыкновенная черника способна изменить процесс усвоения жиров и сахара.

Был проведен эксперимент с лабораторными мышами. В течение 90 дней в рацион питания грызунов, страдающих лишним весом, была включена черника. В конце исследования выяснилось, что мыши избавились от ожирения внутренних органов.
Кроме того, удалось доказать, что черника способствует выведению жира из области живота. Также она нормализует уровень сахара в крови.

Ягоды черники на 100 г содержат 86,5 г воды, 1,1 г белков, 8,6 г углеводов, 2,2 г пищевых волокон, 1,2 г свободных органических кислот; 51 мг калия, 6 мг натрия, 16 мг кальция, б мг магния, 13 мг фосфора, 7,0 мг железа, 0,9 мг меди, марганец, кобальт, никель; 0,01 - 0,02 мг витаминов B1 и В6, 0,30 мг витамина РР, 10 мг витамина С, некоторые количества витамина Р, пантотеновую кислоту. Оптимальное соотношение витаминов С, группы В, Р-витаминоактивных дубильных веществ, магния, железа, меди обуславливают сосудоукрепляющее, противобактериальное, противоанемическое свойства черники и способность оздоравливать кишечник.

Специалисты советуют женщинам, которые хотят похудеть, каждый день съедать по несколько ягод черники.

Это возможно круглый год, при условии, если в сезон несколько килограмм черники заморозить, либо просто купить уже замороженную ягоду в магазине. Можно поступить еще проще и приобрести чернику в сушенном виде в любой аптеке.