Президент Беларуси Александр Лукашенко считает необходимым развитие переработки сельскохозяйственной продукции. Национальную специфику при этом нужно сохранить, по мнению президента.
Как было отмечено главой государства на пятничном отчетном собрании членов "Белкоопсоюза" , по традиционным беларуским рецептам должны производиться «кумпяки, пальцем пиханные и кровяные колбасы».
Президент требовал от кооперации "занять данную нишу на рынке» и потеснить в объектах торговли беларуских городов аналогичную продукцию импортного производства". "Овчинка выделки стоит", - сказал президент, подразумевая высокий спрос на продукцию такого типа и эффективность ее производства и последующей продажи.
Конечно, как признал сам А.Лукашенко, "много " пальцем пиханных колбас не произведешь, но стоят они порядок дороже той же, к примеру "Докторской", которую производят на промышленном предприятии". "Сделайте тысячу тонн и получите хороший эффект", - заявил А.Лукашенко.